Ob moderne Kaffeebar, klassische Konditorei oder lebhafte Ganzstagsgastro – wer in Münster tagsüber ausgehen will, muss nicht lange suchen und findet viele spannende Konzepte, die zum Entspannen, Genießen oder einfach zum „Leute schauen“ inspirieren.
Die beiden Kaffeebars von „Herr Hase“ gehören zum festen Repertoire in Münsters Café-Szene! Neben dem „Original" an der Gertrudenstraße hat Sven Hasenclever im Juli 2022 seine zweite Dependance im Erphoviertel eröffnet, die ebenfalls stets bestens besucht ist.
Ausgezeichnet!
So viel Kaffeeliebe bleibt nicht unbemerkt: In den letzten Jahren wurde HERR HASE bereits viermal in Folge von unseren Münster Geht Aus-Lesern zum Café des Jahres gewählt. Das Magazin DER FEINSCHMECKER bestätigt unseren Leser*innen einen guten Geschmack – und zeichnete HERR HASE im Jahr 2022 als eines der besten Cafés & Röstereien in Deutschland aus.
Kaffee & Co. – von Hand und mit Liebe gemacht
Der verführerische Duft, der den beiden Cafés entströmt, ist hausgemacht: Sven ist von Haus aus Ka eeröster mit eigener Rösterei auf dem Hof Suttarp in Amelsbüren. Bohnen aus Äthiopien, Südamerika oder Afrika röstet er behutsam so, dass sie ihr volles, facettenreiches Aroma entfalten. Feine Snacks – ob Kuchen oder Sandwich – ergänzen das Angebot.
Wiener Kaffeehaus-Charme an der Ostmarkstraße
Im auffälligen rosa Eck-Altbau an der Ostmarkstraße mit der sonnenverwöhnten Terrasse kommt das Interieur der tradierten Wiener Kaffeehäuser besonders schön zur Geltung. Die stilvolle Einrichtung der Kaffeebar kombiniert traditionelle Einflüsse der Kaffeehaus-Kultur mit wunderschönem, modernem Interieur, echten Design-Klassikern und einem warmen (und äußerst sehenswerten!) Lichtkonzept zu einem durch und durch gemütlichen Ambiente.
Wo? Ostmarkstr. 15, Erphoviertel, Tel. 0251-3270731, www.herr-hase.com
Wann? Mo. 12 bis 18 Uhr, Di. - So. 10 bis 18 Uhr
Mitten im Herzen von Münster erhebt sich das Café 1648 in der 11. und 12. Etage des Stadthauses 1. Der Name erinnert an das Jahr des Westfälischen Friedens, der für das Ende eines der längsten Kriege Europas steht. Heute soll das 1648 ein Ort sein, an dem Menschen zusammenkommen, um den Gedanken des Friedens und der Gemeinschaft weiterzutragen.
Beste Aussichten
Doch nicht nur die Botschaft ist einzigartig – auch die Aussicht: Ob sportlich über die 221 Stufen oder bequem per Aufzug, der Weg nach oben lohnt sich allemal. Hinter den großen Panoramascheiben breitet sich ein atemberaubender Blick aus: von den Baumbergen bis zum Teutoburger Wald. Ein Ort, um durchzuatmen, zu verweilen und den Moment zu genießen.
Kulinarisch genießen
Das kulinarische Angebot ist dabei ebenso einladend wie der Ausblick: Vom liebevoll zusammengestellten Frühstück über wechselnde, regionale Mittagsgerichte bis hin zu nachmittäglichen Kaffeespezialitäten – hier findet jeder seinen Genussmoment. Besonders stolz ist das 1648 auf seine regionalen Partner: Der Kaffee kommt von lokalen Röstereien, die Backwaren aus der hauseigenen Alexianer-Bäckerei und selbst die Kuchen und Torten tragen das Erbe des Traditions-Cafés Grotemeyer in sich.
Gemeinsam stark
Das Café 1648 ist dabei nicht nur ein Treffpunkt für Genießer, sondern auch ein Ort der Inklusion. Als Inklusionsunternehmen bietet es Menschen mit Behinderungen die Chance, aktiv und gleichberechtigt am Arbeitsleben teilzuhaben. Getragen von den Alexianern aus Münster, prägen Werte wie Wertschätzung, Fürsorge und Achtsamkeit das Miteinander – spürbar in jedem Detail. Ein Besuch im 1648 ist also mehr als eine kulinarische Auszeit – er ist eine Einladung, den Moment zu teilen, Menschen zu begegnen und den Gedanken des Friedens lebendig zu halten.
Wo? Heinrich-Brüning-Str. 5,im Stadthaus 1, City, [email protected], www.16-48.de
Mitten in den Münster Arkaden lädt Holsteins BUTTER BAR unter der Regie der Junior-Chefinnen Judith und Sophie Helmrich mit modernem Konzept, schnittigem Design und ganz viel Herzblut zum Verweilen ein.
Einfach gemütlich
... am Platz bestellen und schon kann die Entschleunigung beginnen. Denn im Rondell unter dem, übrigens echten, Baum sitzt man etwas abgeschirmt vom Arkadentrubel und kann dem lebhaften Treiben ganz entspannt folgen.
Und die Gerichte?
Alles ist stets frisch und eigenhändig zubereitet, ohne Zusatzstoffe, aus artgerechter Tierhaltung und bevorzugt regional. Fantasievoll und delikat belegte Brioche-Sandwiches gibt es ebenso wie Holstein-Klassiker: Lachstatar, geräucherte Forelle aus dem Sauerland, Thai Curry mit Kikok- Hühnchen (ein Gericht der allerersten Stunde, welches schon seit Einzug in die Arkaden 2005 auf der Karte ist) und eine ofenfrische Quiche, die täglich wechselt. Die Karte besteht aus Gästefavoriten sowie regelmäßig wechselnde, saisonalen Specials. In der schicken Glasvitrine gleich am Eingang des Rondells präsentiert die BUTTER BAR aktuell verschiedene Sorten Kuchen (unter anderem zwei Kuchen, die als "Delikatesse des Jahres" ausgezeichnet wurden).
Afternoon Uplift
Täglich ab 16 Uhr gibt es zum Glas Wein aus der Holstein Everyday Serie ein Schälchen Gratisgebäck.
Wo? Ludgeristr. 100,in den Münster Arkaden,Tel. 0251-4882288
Wann? Mo.-Sa. 10 bis 20 Uhr
Das Marktcafé am Domplatz ist eine echte Institution. Auf den großen Terrassen oder im weitläufigen Lokal selbst mit seinem Pariser Flair kommen alle zusammen: Alt und Jung, Studenten, Marktbesucher, Touristen, Künstler und Geschäftsleute. Ebenso vielfältig ist das kulinarische Angebot: Die Küche liefert von früh bis spät frische, häufig sogar saisonale Kost – egal ob man „nur“ auf einen Espresso zur Tageszeitung oder einen abendlichen Restaurantbesuch reinschaut. Die Spanne reicht von Frühstücksvarianten rund um den Globus über Herzhaftes wie Suppen, Salate, sardischer Pizza, badischen Spätzle und Elsässer Flammkueche bis hin zu einer großen Auswahl an Kuchen und Crumbles am Nachmittag. „Viele Gäste kommen allein schon wegen des guten Kaffees“, ist sich Inhaber Mark Brouwer sicher.“ Grund? „Das besonders weiche Wasser und unsere bestens geschulten Baristas“.
Draußen sitzen im Winter!
Im Café selbst und auf der vorderen Terrasse genießt man den Blick auf den Dom, auf der ruhigeren rückwärtigen gibt es an schönen Tagen schon am Vormittag Sonne pur. Übrigens kennen die Außenplätze vorm Café keine Winterpause und haben das ganze Jahr über Saison.
Frühstück – von Boston bis Valencia
Frühstücken kann man hier den ganzen Tag über à la carte. Mehr als ein Dutzend Varianten von Klassikern bis zu exotischen Frühstücken aus den Metropolen der Welt stehen zur Wahl. Die kulinarische Reise geht von „Paris“ mit Croissant, Baguette, Brie und Konfiture über „Valencia“ mit Olivenbrot und Gemüse- Omelett bis nach „Boston“ mit Bagel, Bacon und Ei. „Sylt“, „Toscana“ und Co. wollen ebenfalls probiert werden.
Wo? Domplatz 6-7, City, Tel. 0251-48423,32, www.marktcafe-ms.de
Wann? Mo.-Fr. 9 bis 21 Uhr, Sa. 8 bis 21 Uhr, So. 10 bis 21 Uhr
Das Cafe Extrablatt ist eine wahre Institution in Münster. Das beliebte Tages- und Abend-Café ist in der Domstadt gleich mit drei Standorten in verschiedenen Vierteln vertreten.
Rund um die Uhr, an 365 Tagen im Jahr
... hat das erfolgreiche Restaurant-Konzept die gesamte Familie im Blick – verspielte Kinderkarte und ausgewählte Longdrinkkarte inklusive. Hervorragende Ka eespezialitäten auf der Basis eigener Röstung-Mischungsrezepturen, trendige Szenedrinks und regional passende Premium-Biere verwöhnen die Gäste. Neben der Haupt- und Burger-Karte gibt es wechselnde Saisonkarten. Lockere Ungezwungenheit ist essentieller Part der Philosophie. Dazu gehören selbstverständlich Wickeltisch, kostenfreies WLAN und noch viel mehr. Das Ambiente in den drei gemütlichen Standorten begeistert durch Pop-up-Kunst und ein tolles Lichtkonzept.
Münster Aegidiimarkt
Im Extrablatt Aegidiimarkt, das vor einiger Zeit frisch renoviert wurde, ist auf zwei Ebenen Platz für 200 Gäste. Insbesondere der Sitzbereich auf der komplett mit Glas überdachten Brücke über den Aegidiiplatz ist sehr beliebt. Ganz klar: Bei Sonnenschein wird die große Außenterrasse zum angesagten Treffpunkt mitten in Münsters Aegidiiviertel.
Münster zur Aa: Besonders beliebt bei Familien
Eine Auszeit im Café Extrablatt an der Aa ist schon fast ein kleiner Urlaub. Idyllisch und gleichzeitig mitten in der Stadt, sitzen Groß und Klein hier im weitläufigen, windgeschützten Außenbereich. Die Kids erfreuen sich indoor ganz besonders an der XXL-Spielecke. Nur einen Steinwurf entfernt liegt das Theater. So können Besucher sich vor der Vorstellung genussvoll stärken oder den Abend mit einem gepflegten Getränk ausklingen lassen.
Münster Königsstraße
Nach einer ausgedehnten Shopping- Tour, vor dem Kino, nach der Vorlesung oder um den Feierabend einzuläuten, ist das Café Extrablatt an der Königsstraße eine gute Adresse. Ganz in der Nähe der Promenade und dem ehemaligen Apollo-Theater gelegen, bietet das Lokal entspannten Genuss. Nicht nur die zahlreichen Stammgäste wissen von Frühling bis in den Herbst hinein die kleine Außenterrasse zu schätzen. Hier kann man locker den gesamten Tag verbringen: Vom reichhaltigen Frühstücksbu et über Mittagsschnäppchen bis hin zu einem ausgiebigen Cocktail- Sortiment und der „Shaker Time“ mit besonderen Angeboten am Abend dürfte für jeden Geschmack etwas dabei sein.
Wo?
Extrablatt zur Aa: Bergstr. 67, Altstadt, Tel. 0251-1449393, [email protected]
Wann? Mo.-So. 9 Uhr bis open end
Extrablatt Königsstraße: Königsstr. 31, Ludgeriviertel, Tel. 0251-43306, [email protected]
Wann? Mo.-So. 9 Uhr bis open end
Extrablatt Aegidiimarkt: Aegidiimarkt 1, Aegidiiviertel, Tel. 0251-2655374, [email protected]
Wann? Mo.-Sa. 9 Uhr bis open end
Anfang 2024 eröffneten MArkus Steinhoff und MArc Overlöper MAMA`s Eismanufaktur. Eine Kombination, die in jeder Beziehung passt. Denn die beiden Jugend-Freunde aus dem Münsterland verbindet, neben den Anfangsbuchstaben ihrer Vornamen, vor allem die Liebe zu wirklich gutem Eis und Kuchen.
„Qualität statt Quantität“
... lautet die Devise am Hafenweg unweit des Kais. Das Geheimnis des verführerischen Geschmacks und der perfekten Cremigkeit ihrer Sorten? Es wird u.a. ausschließlich Bio-Milch verwendet. Außerdem bezieht MAMA's überwiegend regionale Zutaten. Einzig die Pistazien haben eine längere Anreise und kommen aus der italienischen Stadt Bronte.
Franzbrötchen, Mohn-Marzipan oder Grieß-Eis?
Neben klassischen Sorten findet man hier auch besondere Kreationen. In der Winterzeit dürfen sich Eisfans z.B. auf Sorten wie Franzbrötchen, Mohn-Marzipan und Grieß-Eis mit verschiedenen Fruchtsaucen freuen. Auch Veganer*innen kommen auf ihre Kosten – es gibt stets auch eine Handvoll wechselnder veganer Sorten.
Waffel-Liebe
Im Winter machen die belgischen Waffeln dem Eissortiment große Konkurrenz. Schließlich gibt es sie im Sommer nicht – das muss man ausnutzen! Neben den Sorten Puderzucker, Amarena, Cremina und Yogurette gibt es saisonale Kreationen und eine vegane Variante.
Kuchen & Kaffee: total lokal
Die dunkle Jahreszeit hat bei MAMA`s einen Lichtblick! Naschkatzen kommen hier in den Wintermonaten in den Genuss des selbstgemachten Kuchens. Ganz frisch an Bord ist Anni, bekannt von ihrem Instagram- Account „Anni backt vegan“). Ihre veganen Kuchen und Torten sind nicht nur eine Augenweide, sondern auch die perfekte Partie zu einer guten Tasse Kaffee wie u.a. dem Saison-Liebling Pumpkin Spice Latte. Bezogen wird der Kaffee von HERR HASE und gemahlen in einer La Marzocco-Siebträgermaschine von KLIEWE aus dem Südviertel. Mehr Münster geht nicht! Übrigens gibt es auch eine mobile Eistheke und auf Anfrage Eis-Workshops!
Industrial Stil trifft Boho
Das Interieur im hohen, lichtdurchfluteten Raum steht ganz im Einklang mit dem industriellen Stil des Hafens. Für die Gemütlichkeit sorgen Details in trendigem Boho-Style. Neben Marc & Markus stehen hier insgesamt 23 sympathische, studentische Minijobber – natürlich abwechselnd – mit Spaß und Eiszange bewaffnet hinter der Theke und versüßen Euch alle Jahreszeiten.
Wo? Hafenweg 25, Hafen, www.mamaseis.de
Wann? So.-Do. 11 bis 19 Uhr, Fr.-Sa. 11 bis 21 Uhr im Winter tägl. 12 bis 18 Uhr Bar und Kartenzahlung möglich
Was macht ein Café zu einem guten Café? Schmecken muss es dort, klar. Aber sind die Lieblingscafés der Stadt nicht auch immer Orte, an denen man sich willkommen fühlt? An denen man ein buntes Publikum trifft? Vom morgendlichen Eltern-Treff über studentische Quiz-Abende bis zu ausgelassenen Abendrunden – seit der Eröffnung 2012 hat sich die Pension Schmidt zu genau so einem Ort entwickelt.
Die Karte
... ist ähnlich vielfältig wie die Gäste: Zimtschnecken und Gemüse- Lasagne vom Café fam, die leckeren Kuchenvariationen vom Café Classique, Kaffee von Herr Hase, Milch von Große Kintrup sowie regionale Produkte vom Markt für das kleine Frühstück in der Woche und das große am WE - mit veganen, vegetarischen und Fleischoptionen.
Ausgezeichnete Konzerte & Lesungen
Jüngst wurde die Pension Schmidt für ihr facettenreiches Kulturprogramm mit spannenden Lesungen und Konzerten ausgezeichnet. In der Kategorie „Beste kleine Spielstätten“ erhielt die Pension Schmidt den von der Bundesregierung verliehenen Applaus-Award, der feierlich von Kulturstaatsministerin Claudia Roth überreicht wurde.
Bingo!
An jedem 1. Donnerstag im Monat findet Schmidts Bingoabend zu 80er- Musik statt. Neben Shots bei einem „PENG!“ gibt es Gutscheine zu gewinnen. Was ein Peng ist? Schaut vorbei und findet es heraus.
FRÜHSTÜCK!
Jedes Wochenende zwischen 10 und 12 Uhr wird ein feines Frühstück am Tisch serviert. Zahlreiche vegetarische und vegane Optionen sind ebenso selbstverständlich wie die Herkunft der Produkte aus der Region. Der frische Aufschnitt kommt beispielsweise von der Landfleischerei Beermann. Obst und Ka ee machen fit für einen gelungenen Start in den Tag! Auf Wunsch gibt's Prosecco dazu.
Wo? Alter Steinweg 37, www.pensionschmidt.se (Programm, Ticketshop und Reservierungen über die Website)
Wann? Mo.-Sa. ab 10 Uhr, So. 10 bis 20 Uhr
Seit März 2023 gibt es einen neuen „Place to be“ für Kaffee-Fans: Das Kliewe Café auf der Hammer Straße bietet allen Liebhabern des Kultgetränks eine stetig wechselnde Auswahl an sorgfältig ausgewählten Muntermacher-Bohnen und Kaffee-Spezialitäten. Das Besondere: Im hinteren Teil des Cafés befindet sich ein Showroom mit Espresso-Maschinen.
Café und Verkauf
Das Konzept sei laut Frederik Kliewe, der das Unternehmen im Jahr 2009 gegründet hat, „eher zufällig entstanden“, da Kliewe Coffee Elements bis dato überwiegend im gewerblichen Bereich tätig gewesen ist. In einem gemütlichen Ambiente verschmelzen die Welten zwischen Café und Verkauf von hochwertigen Espressomaschinen. Wer also bei einer guten Tasse Kaffee auf den Geschmack kommt und sich den Genuss dauerhaft nach Hause holen möchte, ist hier bestens beraten. Im gut sortierten Showroom darf man sich einen Eindruck von Marken wie u.a. La Marzocco, ECM, Profitec, Eureka, Mahlkönig, Rocket und Olympia machen. Das Sortiment umfasst Siebträgermaschinen, Espressomühlen, sowie Filter-Equipment und Zubehör. Am besten vereinbart man einen Termin für eine individuelle Beratung. Doch auch, wenn man spontan vorbeikommt – alle Fragen werden umfassend beantwortet.
Und falls das heimische Maschinchen einmal nicht so rund läuft?
Kein Problem, denn Handorf ist das eigentliche Herz von Kliewe – mit großem Werkstattbereich, in dem die Maschinen inspiziert und repariert werden.
Welche Bohne darf es sein?
Im stylish-minimalistischen Café-Bereich haben die Gäste die Qual der Wahl: Ein regelmäßig wechselndes Kaffee-Sortiment von Röstern aus NRW macht Vielfalt möglich. „So wird den Röstern außerhalb ihrer eigenen Standorte eine Plattform geboten“, erläutert Kliewe. Und weil zu einer Tasse Kaffee nichts besser passt als ein selbstgebackenes Stück Kuchen, steht dieser natürlich auch auf der Karte: Cheesecake, Mandel-Orangen-Kuchen, Carrot Cake, Erdnuss-Bars & Co. stehen zur Auswahl. Selbstgemachte Limonade und Eistee sorgen im Sommer für die nötige Erfrischung. Schaut vorbei, genießt einen Cappuccino, entdeckt einen neuen Kaffee und träumt von der eigenen Maschine zuhause.
Wo? Hammer Str. 60, Südviertel, [email protected], www.coffee-elements.de, @kliewecoffeeelements, @kliewecafe
Wann? So.-Mo. 12 bis 18 Uhr, Di.-Sa. 8 bis 18 Uhr
Satte 2,5 Jahre war das beliebte Stadt Café zuletzt geschlossen. Der Grund? Die Umbauarbeiten am Stadthaus 1. Passend zum 20-jährigen Jubiläum hat das Lokal jetzt seit Ende Februar wieder geöffnet – und ist kaum wiederzuerkennen. Sowohl optisch als auch kulinarisch ist dem Café am Eingang zum Rathausinnenhof der Relaunch bestens bekommen. Die neue Karte lockt mit verschiedenen Frühstücken, kleinen DELI-katessen (kalte Tapas, orientalische Hummus-Dips, Salate, Bowls, exotische Flammkuchenvarianten sowie Kuchen & Torten. Überhaupt ist das Stadt Café jetzt deutlich mehr als „nur“ ein Café und lädt vor allem am Wochenende bei wohltemperierter Musik zum Apertivo-Abend bei kleinen schmackhaften Deli-Gerichten.
Wo? Klemenstr. 9, Münster-Innenstadt, www.stadt-cafe.ms
Lange bevor Starbucks & Co. die Stadt eroberten, gab es das Floyd – die erste moderne Kaffee-Bar der Stadt. Während in den meisten Cafés noch die Maxime galt „draußen nur Kännchen", war das Floyd zudem Münsters Pionier der neuen „Coffee to go“-Kultur. Ein weiterer Schlüssel zum dauerhaften Erfolg: die guten Zutaten. Der Kaffee kommt aus einer kleinen Rösterei vom Comer See und ist – wenn er als Espresso die Siebträgermaschine verlässt – so gut, dass das Magazin „Der Feinschmecker“ ihn auszeichnete. Die Milch für Latte Macchiato und Smoothies kommt per „Kuhrier“ vom Hof Große Kintrup aus Handorf. Dazu gibt es Kuchen, Ciabatta, Bagels und Tostados in chillig-entspannter Atmosphäre. Ab 16.30 Uhr gehen die Brote übrigens zum halben Preis über den Tresen, denn der nächste Tag startet natürlich mit frisch gebackenen!
ABLEGER AN DER STUBENGASSE
Nein, obwohl es das Floyd mittlerweile 2x in der Stadt gibt, ist es natürlich keine „Kette“, sondern eine individuelle Kaffeebar, die es so nur in Münster gibt. Eine unkomplizierte, lockere Atmosphäre und eine große Terrasse mit Blick auf das Treiben am Platz sind die „Markenzeichen“ beider Floyds.
RIP OFF DEAL
Ab 16.30 Uhr gehen die bis dahin nicht verkauften, frischen Leckereien zum halben Preis über den Tresen, denn der nächste Tag startet natürlich mit Frischgebackenem.
Wo? Domplatz 6-7 und Stubengasse 20, City