Urige Kneipe mit westfälischer Küche und Bierspezialitäten aus eigener Brauerei und biol. Rohstoffen
Das helle Pinkus Alt ist ein süffiger Münsterklassiker! An heißen Tagen schmeckt es nochmal so gut als Altbierbowle. Dafür wird ein Bowlenansatz mit u.a. Erdbeeren, Apfelsinen, Pfirsich, Ananas und Maikräutern gut 24 h vorher angesetzt. Das genaue Rezept für die Bowle findet man auch im Download-Bereich der Pinkus Müller Homepage.
Wo? Pinkus Müller Altbierküche & Biergalerie, Kreuzstr. 4-10, Kuhviertel
Einst gab es 150 Altbierbrauereien in Münster. Eine davon ist übriggeblieben: Pinkus Müller. Der Name ‚Pinkus‘ steht nicht nur für Braukunst, sondern auch für eine lange Familientradition: Seit 1816 ist das Haus am Rosenplatz in Familienhand, inzwischen in sechster und siebter Generation.Gleich zwei Lokale besitzt Pinkus in Münsters buntester Straße: Die zünftige Kneipe „Pinkus Biergalerie“ mit einer der längster Theken der Stadt und natürlich Pinkus Müllers legendäre „Altbierküche“. Deftige, gutbürgerliche Münsterländer Küche – von Töttchen über Pannekoken mit Pillewörmern bis zur gerollten Landbratwurst – stehen hier im Mittelpunkt. Auch saisonale Highlights wie Grünkohl und Co. dürfen in der Altbierküche nicht fehlen. Allesamt Dinge, für die Pinkus seit jeher steht. TIPP: Ein Winterklassiker ist das malzige und hochprozentige Pinkus Bock, das einmalig im September gebraut wird und erhältlich ist solange der Vorrat reicht. Im Sommer lockt dann wieder das Pinkus Classic. Kenner bestellen ganzjährig den Klassiker: „Pinkus (helles) Alt“.
PINKUS BIERGALERIE
Nach dem westfälischen Mahl noch Lust auf einen Kneipenbesuch? Wenige Meter neben der Altbierküche Richtung Rosenplatz wartet die Pinkus Biergalerie mit der wohl längsten Rund-Theke der Stadt auf - und natürlich einer breiten Auswahl der Pinkus-Biere vom Hahn. Aber Vorsicht! Beim Durchprobieren der süffigen Bio-Biere sitzt man sich schnell fest.
Wo? Kreuzstr. 4-10, am Rosenplatz, Tel. 0251 55567
Wann? Altbierküche: Mo.-Sa. 12 bis 0 Uhr Biergalerie: Mo.-Fr. 17 bis 0 Uhr, Sa. 12 bis 0 Uhr