Herr Hase Kaffeeröster Kaffeebar

Keep it simple (aber lecker!)

Das Sauerteigbrot wird ebenso wie das vegane Toastbrot bei HERR HASE stets selbst in der eigenen Bäckerei gebacken. Das ist Ehrensache, denn schließlich entstammt Sven Hasenclever einer alten Bäckerfamilie. Jetzt hat er eine neue Art gefunden, seine Brote perfekt in Szene zu setzen: Buttered Breads! Knusprig getoastetes Sauerteigbrot, großzügig gebuttert, und mit Käse, Schnittlauch oder wahlweise mit köstlichem Kochschinken von Holstiege belegt. Einfach, aber unglaublich lecker!

HERR HASE

Wunderbare Kaffeevielfalt – aus Spitzenbohnen und eigener, schonender Röstung – dazu von früh bis spät Köstliches aus der Region: Das gibt es gleich zweimal in Münster!

Was? Vier verschiedene Frühstücke (Lorenz, Kaline, Seegers und Granola), ofenfrische, selbst gebackene Sauerteigbrote. Aufstriche und Granola sind ebenfalls hausgemacht. Frühstück kann man aber auch à la carte selbst zusammenstellen.

Wann? Mo. 11-12 Uhr, Di. bis Fr. 9 bis 12 Uhr, Wochenende & Feiertagen bis 14 Uhr

Erdbeer-Schwedenmilch

Herr Hase

„Die Erdbeer-Schwedenmilch ist an heißen Tagen ein herrlicher, fruchtig-frischer Genuss. Die sahnige, mild-säuerliche Schwedenmilch bekommen wir frisch von Birgits Hofkäserei aus 1Westbevern. Dazu kommen dann frische, pürierte Früchte der Saison – zur Erdbeerzeit natürlich Erdbeeren, später Aprikosen oder Brombeeren – ein wenig  Zucker und Eiswürfel, sonst nichts.“

Sven Hasenclever

Wo? Gertrudenstr. 19, Kreuzviertel