Am Factory Hotel haben David Deilmann und sein Team ein modernes Ganztages-Konzept aus Brasserie, Restaurant und Bar umgesetzt.
Bruder Jakob, Bruder Jakob! Sonntags ausschlafen und dann ausgiebig frühstücken? Jeden Sonntag ab 11 Uhr im DADI: Frère Jacques – das neue Langschläfer-Frühstück.
Was? Ob Egg Benedict, Overnights Oats in der Bowl oder Croque Monsieur: Bei dem Geschmack hören wir definitiv die Glocken klingen!
Wann? So. 11 bis 14 Uhr
Wo? An der Germania Brauerei 5, Germania Campus
Kaum auf der Speisekarte und schon Gästefavorit in der DADI Brasserie: die Ziegenkäse Crème brûlée mit schwarzem Brioche aus eigener Kreation. Garniert mit Walnüssen und angerichtet auf einem Fruchtspiegel gelingt ein formidables Zusammenspiel aus süßen und herzhaften Komponenten – das nicht umsonst die Gaumen der Gäste begeistert.
Oh là là – die DADI Brasserie sorgt für französisches Flair an Münsters Germania Campus. In den Räumlichkeiten des ehemaligen Restaurants EAT im Factory Hotel haben David Deilmann und sein Team ein modernes Ganztages-Konzept aus Brasserie, Restaurant und Bar umgesetzt.
Die Speisekarte meistert einen eleganten Spagat zwischen Haute Cuisine und westfälischem Grünkohl. Auf der Tageskarte locken verschiedene französische Frühstücksvarianten (Pétit Déjeuners) sowie Brasserie-Klassiker wie Baguettes, Quiches & Co. Kaffeedurstige Gäste freuen sich zu jeder Tageszeit über Cappuccino, Café Crème oder Chai Latte. Abends locken moderne Klassiker der französischen Küche: von Rinder-Tartar und Steak Frites bis hin zu Miesmuscheln, Loup de Mer.
All das können Münsteraner*innen gemeinsam mit den Hotelgästen inmitten einer kleinen privaten Kunstsammlung genießen – denn die DADI Brasserie betört nicht nur den Gaumen, sondern auch das Auge. In verschiedene Zonen aufgeteilt, bildet die eindrucksvolle Bar den Mittelpunkt des Raumes. Verschiedene Lounges laden zum Entspannen ein, während die Restaurantebene, durch wenige Stufen abgehoben, optisch etwas höher liegt. Sitzgruppen-Elemente aus Samt, warme Beleuchtung und satte Blautöne an den mit Kunst geschmückten Wänden schaffen pure Gemütlichkeit.
Nach dem Dinner noch ein Digestif gefällig?
An der neuen Bar lässt sich in stilvoller Atmosphäre ein leckerer Absacker genießen. Gute Weine, ausgefallene Cocktails und das eigens gebraute ‚Bière Dadi‘, das in Kooperation mit der DACKEL-Brauerei entstanden ist, werden hier ausgeschenkt.
Drei-Gang-Menü
Seit August gibt es jeden zweiten Samstag im Monat ein spezielles wechselndes Drei-Gang-Menü, das auch auf individuelle Anlässe angepasst werden kann.
Wo? DADI Brasserie im Factory Hotel, An der Germania Brauerei 5, Germania Campus, [email protected], www.dadi.ms
Wann? So.-Do. 9 bis 23 Uhr, Fr.+Sa. 9 bis 1 Uhr
Das Team der DADI BRASSERIE serviert eine erfrischende Kaffee-Variante mit Orangensaft, Espresso und Eiswürfeln. Der Name stammt von der englischen „Bumble Bee“ (deutsch: Hummel) und ist genauso: leuchtend gelb-bräunlich gestreift wie die Hummel. Zuerst ungewohnt im Geschmack, aber unwiderstehlich lecker, frisch und belebend.
Wo? An der Germania Brauerei 5, Germania Campus