probiert bei der Beetschwester
3-GANG MENÜ GEGEN HEISSHUNGER & CO.
Lecker & gesund, diese Adjektive sollen in der Beetschwester möglichst bei jedem Gericht zusammenpassen. Dafür hat das Team des Veggie- Diners am Tibusplatz eine Speisenabfolge konzipiert, die eurer Blutzuckerspiegel in den Fokus rückt. Als Starter VOR dem Essen empfiehlt Beetschwester-Inhaberin Regina von Westphalen einen Ingwer-Essig-Shot. Der sorgt dafür, dass unser Blutzuckerspiegel durch das Essen nicht zu schnell und stark in die Höhe schießt und nach dem Essen plötzlich wie rapide absackt. Dieser sogenannte „Food coma“-Effekt ist hauptverantwortlich dafür, dass wir kurz nach dem Essen wieder Heißhunger verspüren. Nach dem Essig-Shot passt als zweiter Gang am besten ein Vorspeisen- Salat. Der enthält ordentlich Ballaststoffe und Proteine und gibt uns „echte“ Energie. Auch dieser Gang hat eine wichtige Funktion für unseren Blutzucker. Er spielt sozusagen den Türsteher und legt sich wie einen Schutz in den Magen und ist zusätzlich dafür verantwortlich, dass der Zucker, wenn er im Magen ankommt, nicht zu schnell in den Blutkreislauf gerät. Im Anschluss können wir uns besten Gewissens auf etwas Süßes oder das Hauptgericht stürzen! Ob Zimtschnecke, den leckeren SABICH-Teller und ein anderes Gericht aus dem vielfältigen Veggie-Angebot. Die generell blutzuckerfreundlichsten Gerichte hat das Lokal auf seiner Karte zusätzlich zusammengestellt.
Wo? Tibusplatz 6, Martiniviertel
