Weinhandlung Reblaus

Dietmar Wiesner ist Inhaber der Weinhandlung „Reblaus“ und Pionier und Experte für Bio-Weine. Für den Sommer 2024 empfiehlt er: Blaufränkisch Rosé trocken (Jg.: 2023, Weingut Zehe-Clauss, QbA Rheinhessen Preis: 0,75 l, 9,75 €)
 

„Diese alte Rebsorte wurde erstmals im 17. Jahrhundert in Österreich erwähnt
und ist bei uns in Deutschland auch unter dem Namen ‚Lemberger‘ bekannt.
Nach der Ernte vergor der Wein langsam im gekühlten Edelstahltank und lagerte danach fünf Monate auf
seiner Feinhefe (‚sur lie‘). Diese
Maßnahmen führten sowohl optisch
wie auch sensorisch zu dem Ergebnis
in den Flaschen.
Das intensive Rosé strahlt uns aus
dem Glas heraus an. Nachhaltig und
vehement steigt der fruchtige Duft des
Weines in die Nase. Am Gaumen bestätigen
sich die bisherigen positiven
Sinneseindrücke. Eine angenehm
fruchtige Fülle und filigrane Frische
machen sich auf der Zunge breit.
Der Wein lässt sich fantastisch solo
trinken und passt auch hervorragend
zu geschmortem oder gegrilltem
Gemüse, gegrilltem Fleisch oder Fisch
bzw. Meeresfrüchten.
Unbedingte Probierempfehlung!
Wohlsein!“

Wo? Warendorfer Str. 41, Tel. 0251-375818, www.weinhandlungreblaus- muenster.de