Junges Konzept mit regionaler und saisonaler Deutscher Küche. Mischung aus Restaurant und Kneipe im revitalisierten Traditonsgasthaus in schöner Lage vis-a-vis der Kreuzkirche
Die Karte in André Skupins Restaurant wechselt alle vier Wochen, so auch die Vorspeisen. Im Januar 2025 durften sich die Gäste neben dem Carpaccio von Roter Bete, gepickelter Bete und Fetaschaum auf diese Praline von der Entenleber freuen, mit Zwiebelmarmelade, Linsen und Blutorange.
Wo? Hoyastr. 4, Kreuzviertel
Seit 1999 bereichert André Skupins Restaurant „Die Glocke“ die kleine Gastro- Szene rund um die Kreuzkirche. Mit einem kleinen, aber engagierten Team – zwei Köchen und zwei Servicekräften – bringt der ehemalige Sternekoch seine Vision einer anspruchsvollen, aber dennoch bodenständigen Küche auf den Tisch. Im Mittelpunkt: Eine kleine, feine Karte mit Klassikern und besonderen Kreationen, die dennoch stets erschwinglich bleiben. Auch das charmante, helle, aber gemütliche Ambiente trägt durch und durch Skupins Handschrift.
Neue Karte? Alle 4 Wochen!
Die bewusst klein gehaltene Karte (4 Vorspeisen, 4 Hauptspeisen, Käse & Dessert) wird jeden Monat komplett überarbeitet. Eine Ausnahme macht Skupin lediglich für zwei Klassiker. Das Original Wiener Kalbsschnitzel und die Créme Brulée dürfen nie fehlen und werden von den Stammgästen heiß geliebt.
Spezialität: Wild aus eigener Jagd
In der Saison serviert der passionierte Jäger auch mal Wild aus eigener Jagd. Ein Fischgericht nach Marktlage und je eine vegetarische Vor- und Hauptspeise finden sich ebenfalls stets auf der Karte. Kein Wunder, dass ein Plätzchen in der Glocke begehrt ist. Eine Reservierung ist auch an Wochentagen empfehlenswert. Weinempfehlungen und ein aufmerksamer Service runden das Ausgehvergnügen ab.
FREITAG & SAMSTAG AUCH MITTAGS GEÖFFNET
An diesen Tagen kann man sich in „Der Glocke“ schon mittags à la carte verwöhnen lassen. Sonntags und montags bleibt das Restaurant geschlossen – denn eine gute Work-Life-Balance und zufriedene Mitarbeiter sind auch in der Gastronomie wichtig.
Wo? Hoyastr. 4, Kreuzviertel, Tel. 0251-93135817
Wann? Di.-Do. 17.30 bis 0 Uhr, Fr.+Sa. 12 bis 14 Uhr und ab 17.30 Uhr