Dell Isola da Leo

Klassiker mit anspruchsvoller Küche

Seit 1996 ist das Dell Isola ein Fixpunkt der Gastronomie im Aegidiiviertel.
Gründer Leo Squillace hat die einstige Pizzeria zu einem anspruchsvollen
Ristorante entwickelt, sehr zur Freude vieler Stammgäste.
Hier kocht der Chef selbst - eine Mischung aus immer neuen Kreationen
und Dell Isola-Klassikern, deren Rezepte man im hauseigenen Kochbuch
inkl. wunderbar inszenierter Fotos erstehen kann.

FRISCHE HAUSGEMACHTE PASTA

Im Mittelpunkt der Karte stehen Leos frisch hausgemachte Pasta-
Spezialitäten, nach eigener Rezeptur. Ein Tipp sind die Cavatelli
Calabrese - eine Spezialität aus Leos Heimat mit einer Sauce aus
Tomaten, Knoblauch, Peperoni, Oliven und frisch getrockneter
Salsiccia - so wie Mamma Maria sie zu Hause gekocht hat.

Schöne Terrasse mit Kräutergarten

Im schönen, großen und
weinumrankten Sommergarten
sitzt man nicht nur
ausgezeichnet: Hier gedeihen
auch viele verschiedene
Kräuter und Gemüse, die
dann frisch im Restaurant
verarbeitet werden – zum
Beispiel zu Salbeiöl.

Wo? Aegidiistr. 58-59, City, ristorante-delisola.de, Tel. 0251 42235

Wann? Di.-Sa. 18 bis 23 Uhr

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